Holland Jersey Volle Jersey melk

Onze verse melk is a2 melk! Houd je vast, nu wordt het een beetje wetenschappelijk. Melk van een koe bevat vele soorten eiwitten waaronder onder andere wei en beta-caseine. Beta-caseine Kent twee varianten: a1 en a2*. De koe en daardoor ook de melk bevat de een, de ander of allebei en dit zit ook in de melk. De a1 en/of a2* eiwitten zitten in de genen van de koe. Bij melk met a1 eiwitten komt er bij het drinken bcm-7 vrij en daar gaat het om. Vaak kunnen mensen met een intolerantie voor zuivel daar niet goed tegen. Bij het drinken van a2* melk komt er geen bcm-7 vrij. Mensen die a2* zuivel gebruiken hebben daardoor vaak minder last van o.a. Spijsverteringsproblemen.* uitgezonderd houdbare melk en uitgezonderd voor mensen die medisch getest zijn op intolerantie voor zuivel